Eski Mihaliç İnek Peyniri (Ağlayan Peynir)

Mihaliç (Kelle) Peyniri Bursa ve Balıkesir illerimizde ve bilhassa bu illerimizin Karacabey, Mustafakemalpaşa, Savaştepe ve Gönen ilçelerinde yapılan ve ilk defa da Karacabey’de yapıldığından bu ilçenin eski adı olan Mihaliç adı ile anılan bir peynir çeşididir. Türk kahvaltısı denince sofrada bulunması gereken bir peynirdir.

Balıkesir’in ünlü peynirlerinden olan Mihaliç peyniri, özellikle Savaştepe yöresinin verimli meralarında beslenen ineklerin sütünden üretilen, köklü bir gelenektir. Mihaliç peynirinin sert dokusu ve aroması, asırlık yöntemlerle elde edilen zengin sütlerle birleşerek benzersiz bir lezzet sunar.

Tamamen doğal olarak üretilen Mihaliç peyniri, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle sağlıklı beslenme alışkanlıklarınıza lezzet katıyor. Peynirin kendine has, hafif tuzlu ve güçlü tadı, özellikle kahvaltılarda, zeytinyağlı mezelerde ve hamur işlerinde mükemmel bir tamamlayıcıdır.